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Dieta para diab√©ticos | Baja tus niveles de az√ļcar

Una Dieta para diabeticos es muy importante cuidar los alimentos que consume, ya que eso marcara una importante diferencia en el manejo de la condición, la manera de sentirse y la energía que posee.

La cantidad que debe ingerir se basa en la edad, genero, la actividad física que realice y los objetivos que persigue, en este caso una dieta variada para diabeticos te ayudará a tener una mejor salud.

No hay un alimento que posea todo los nutrientes esenciales que tu cuerpo necesita, por lo cual es muy importante que mantengan una alimentación variada con los principales grupos de alimentos.

¬ŅQu√© no puede consumir un diab√©tico?

No es recomendable para un paciente diabético consumir alimentos que aumentan los niveles de glucosa rápidamente, también deben de ser eliminados si se manejan y mantienen niveles altos de glucosa en sangre.

  • Az√ļcar blanca
  • Arroz blanco
  • Pasta
  • Pan blanco
  • Cereales azucarados
  • Productos de pasteler√≠a
  • Jarabe de ma√≠z
  • Mermeladas
  • Golosinas
  • Barras energ√©ticas
  • Gaseosas
  • Barras de chocolate
  • Helados
  • Jugos Envasados
  • Alimentos procesados

¬ŅQu√© pasa si tengo los niveles de glucosa bajos?

Se considera hipoglicemia cuando los niveles de glucosa en sangre estan por debajo de 70mg/dL.

Esto ocurre cuando no hay un consumo adecuando de carbohidratos y estos se agotan rápidamente, también se observa cuando la glucosa se libera lentamente a la sangre o bien se libere mucha insulina al torrente sanguíneo lo que agota la glucosa rápidamente esto se ve con frecuencia cuando se realizan ejercicios de larga duración sin una buena alimentación.

Tipos de diabetes

Diabetes tipo 1

La diabetes tipo 1 se caracteriza por la perdida de capacidad del p√°ncreas en producir insulina hormona responsable de regular los niveles de az√ļcar en sangre, por que el sistema inmune ataca a las c√©lulas beta encargadas de segregar esta hormona.

Diabetes tipo 2

A diferencia de la diabetes tipo 1 donde las c√©lulas del p√°ncreas son afectadas, en este tipo de diabetes el p√°ncreas a√ļn puede sintetizar y segregar insulina con normalidad, el problema est√° en cuanto a los receptores celulares de insulina donde estos son incapaces de reconocer la insulina provocando as√≠ una resistencia a la misma.

Síntomas

  • Debilidad
  • Dolor de cabeza
  • Sudoraci√≥n
  • Temblores
  • Problemas de concentraci√≥n
  • Taquicardia
  • Nauseas
  • Cansancio
  • En casos extremos: desmayos, convulsiones y hasta el coma

Dieta para diabéticos e hipertensos

Desayuno: crema de queso ricota y aguacate + tortillas de trigo integral + vegetales + café

Merienda: ensalada de frutas como (fresa, ar√°ndanos, frambuesas, ciruelas, papaya)

Almuerzo: Consomé de vegetales + Filete de pescado al ajillo + vegetales al vapor + Té verde

Merienda: Batido de yogurt + frutas (bajo indice glicemico) + frutos secos

Cena: media pechuga de pollo al horno + Ensalada de hojas verdes + Té de manzanilla.

15 alimentos para el control de la diabetes

A veces puede ser dif√≠cil descubrir cu√°les son los mejores alimentos para ti, el objetivo es mantener los niveles de az√ļcar en la sangre controlados, pero tambi√©n es importar insertar alimentos que te ayuden a prevenir diferentes complicaciones de la diabetes.

Pescado grasoso

Estos tipos de pescados son los más saludables; el salmón, las sardinas, el arenque, las anchoas y la caballa son grandes fuentes de ácidos grasos omega-3, DHA y EPA, que aportan beneficios para el corazón.

Obtener la cantidad suficiente de estas grasas de forma regular es muy importante para las personas con diabetes, ya que presentan mayor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cardiovasculares.

El DHA y EPA protegen las células que recubren los vasos sanguíneos, reducen los marcadores de inflamación y mejoran el funcionamiento de las arterias después de comer.

Vegetales de hoja

Ellas son s√ļper nutritivas, bajas en calor√≠as y bajos en carbohidratos simples que aumentan los niveles de az√ļcar en sangre.

Vegetales verdes como, espinaca, col rizada y otras, son grandes fuentes de vitaminas como la vitamina C y minerales, son grandes fuentes de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, ellos protegen tus ojos de la degeneración macular y las cataratas, que son complicaciones comunes de esta condición

Canela

Es una deliciosa especia que posee antioxidantes muy potentes, seg√ļn estudios la canela puede disminuir los niveles de az√ļcar en sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina

En ayuda a controlar el colesterol y los triglicéridos en diabetes tipo 2. La cantidad de canela que se aconseja consumir es de 1 cucharadita al día.

Huevos

Ellos proporcionan grandes beneficios, se consideran unos de los alimentos idóneos para mantenerte lleno durante horas.

Consumir huevos con frecuencia disminuye el riesgo de enfermedades card√≠acas, disminuye la inflamaci√≥n, mejora la sensibilidad a la insulina, aumenta los niveles de colesterol HDL (bueno) y modifica el tama√Īo y la forma del colesterol LDL (malo).

Además son una buena fuente de luteína y zeaxantina, antioxidantes que protegen a los ojos de enfermedades.

¬°Aseg√ļrate de comerlos enteros ya que los nutrientes se encuentran principalmente en la yema y no en la clara!

Semillas de chía

Son un alimento maravilloso para las personas con diabetes, son altas en fibras pero bajas en carbohidratos simples. La fibra viscosa en las semillas de ch√≠a pueden disminuir tus niveles de az√ļcar en sangre al disminuir la velocidad a la que los alimentos se mueven a trav√©s de tus intestinos y se absorben.

Las Semillas de Chía pueden ayudarte a alcanzar un peso saludable porque la fibra reduce el hambre y lo hace sentir lleno. Además su fibra puede disminuir la cantidad de calorías que absorbes de otros alimentos consumidos en la misma comida.

C√ļrcuma

Es una especia que provee grandes beneficios para la salud. Su ingrediente activo es la curcumina que puede disminuir la inflamaci√≥n y los niveles de az√ļcar en sangre al tiempo que reduce el riesgo de enfermedades cardiacas.

Dato importante, si mezclas la curcumina con la piperina (que se encuentra en la pimienta negra) aumentaras su absorción hasta un 2000%.

Yogur griego

Es una excelente opci√≥n l√°ctea para los pacientes diab√©ticos, ya que se ha demostrado que mejora el control de az√ļcar en la sangre debido a que no contiene lactosa y reduce el riesgo de enfermedades card√≠acas, tal vez sea en gran parte debido a los probi√≥ticos que contiene.

Frutos secos

Adem√°s de ser nutritivas son deliciosas. Todos sus tipos poseen fibra, son bajas en carbohidratos simples y poseen grasas saludables.

En 1 onza (28gr) de frutos secos tenemos la siguiente cantidad de carbohidratos: Almendras 2.6gr; Nueces de Brasil 1.4gr; Anacardos 7.7gr; Avellanas 2gr; Macadamia 1.5gr; Pacanas 1.2gr; Pistachos 5gr; Nueces 2gr.

Se ha demostrado que su consumo regular reduce la inflamaci√≥n y disminuye los niveles de az√ļcar en la sangre, HbA1c y LDL.

Brócoli

Es bajo en calorías y en carbohidratos; posee un alto valor nutritivo, cargado con compuestos de plantas saludables que pueden protegerte contra diversas enfermedades.

Ayuda a mantener los niveles bajos de insulina y protege a las c√©lulas de los radicales libres da√Īinos producidos durante el metabolismo. Media taza de br√≥coli cocido contiene solo 27 calor√≠as y 3 gramos de carbohidratos, junto con nutrientes como la vitamina C y el magnesio.

Aceite de Oliva Extra Virgen

Es extremadamente beneficioso para la salud del corazón. Contiene ácido oleico que es un tipo de grasa monoinsaturada que mejora los triglicéridos y HDL que a menudo se encuentran en niveles poco saludables en pacientes con diabetes tipo 2.

El Aceite de Oliva extra virgen tambi√©n contiene polifenoles, antioxidantes encargados de reducir la inflamaci√≥n, protegen las c√©lulas que recubren los vasos sangu√≠neos, evitan que tu colesterol LDL se da√Īe por la oxidaci√≥n y disminuye la presi√≥n arterial.

Semillas de Lino

Su fibra es insoluble, est√°n formadas por lignanos que pueden disminuir el riesgo de enfermedades card√≠acas y mejorar los niveles de az√ļcar en la sangre. Las semillas de lino son muy altas en fibra viscosa, lo que mejora la salud intestinal, la sensibilidad a la insulina y la sensaci√≥n de saciedad.

Tu cuerpo no puede absorber las semillas enteras, c√≥mpralas molidas o mu√©lelas t√ļ mismo, tambi√©n es importante mantener las semillas de lino bien cubiertas en el refrigerador para evitar que se vuelvan rancias.

Vinagre de Sidra de Manzana

Posee muchos beneficios para la salud, aunque esta hecho a base de manzanas, el az√ļcar de la fruta se fermenta en √°cido ac√©tico y el producto resultante posee menos de 1 gramo de carbohidratos por cucharada.

Se ha demostrado que mejora la sensibilidad a la insulina y reduce los niveles de az√ļcar en la sangre en ayunas. Tambi√©n puede reducir la respuesta de az√ļcar en la sangre hasta un 20% cuando se consume con comidas que contienen carbohidratos. El vinagre de manzana tambi√©n puede retardar el vaciado del est√≥mago y mantenerte lleno.

Fresas

Son altas en antioxidantes conocidos como antocianinas, que les da su color rojo. Se ha demostrado que este antioxidante reduce el colesterol y los niveles de insulina despu√©s de una comida. Tambi√©n mejorar los factores de riesgo de az√ļcar en la sangre y enfermedades de coraz√≥n en la diabetes tipo 2.

Una taza de fresas contiene 49 calorías y 11 gramos de carbohidratos de los cuales 3 son fibra.

Calabaza

Como la mayoría de los vegetales, la calabaza contiene muchos antioxidantes beneficiosos. Muchos tipos de calabazas de invierno son ricos en luteína y zeaxantina, pero son más altas en carbohidratos que las calabazas de verano.

Ajo

Es una hierba deliciosa con grandes beneficios para la salud. Varios estudios han demostrado que puede reducir la inflamaci√≥n, el az√ļcar en la sangre y el colesterol LDL en personas con diabetes tipo 2. Tambi√©n puede ayudar a reducir la presi√≥n arterial. Un diente de ajo crudo posee solo 4 calor√≠as y 1 gramo de carbohidratos.

Alimentos seg√ļn su √≠ndice glucemico

Este es un sistema que se utiliza para cuantificar la respuesta glucemica de los alimentos en el organismo, es decir, algunos son capaces de aumentar m√°s o menos los niveles de az√ļcar en sangre

Plan de alimentación para dietéticos.

Dieta para diabeticos Gratis

  • Desayuno: Avena entera + Leche de almendras + Ciruela o ar√°ndanos + Ch√≠a. Endulzada con stevia.
  • Merienda: 1/4 tz de frutos secos.
  • Almuerzo: Consom√© de pollo + Ensalada de vegetales de hoja + 1/2 pechuga de pollo + quinoa.
  • Merienda: 1/2 tz de yogurt griego + fresa.
  • Cena: Ensalada de vegetales de temporada frescos + Salm√≥n + Aguacate.

¬ŅQu√© comer para bajar de peso si eres diabetico?

Para personas diabeticas y con sobrepeso lo menor es agregar a su alimentación diaria solo alimentos de bajo y medio índice glucemico, esto te ayudara a mantener tus noveles de glucosa controlada así como a bajar de peso.

Dieta gratis

  • Desayuno: 1 tz Cereal sin az√ļcar + frutos secos y leche descremada + 1 rebanada de pan integral tostada + tortilla de huevo y vegetales.
  • Merienda: 1 manzana en rebanadas con un poco de canela.
  • Almuerzo: pimentones rellenos con pavo y vegetales + ensalada de vegetales frescos + T√© de frutos rojos.
  • Merienda: Jugo estilo frappe de fresas sin az√ļcar.
  • Cena: pinchos de pollo y vegetales asados + ensalada de vegetales de hoja frescos.

Existen webs como la asociación mundial de la diabetes que también puedes visitar.

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